Książka kucharska/Zapiekanka z rybą wędzoną

Dodaj linki
Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki[edytuj]

  • półtora kilograma ziemniaków
  • 20 dag cebuli
  • łyżeczka margaryny
  • 3 jajka
  • 30 dag wędzonej ryby
  • pojemnik śmietany
  • 1 dag mąki
  • zielona pietruszka
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie[edytuj]

Ziemniaki ugotować w mundurkach, wystudzić, obrać i pokroić w krążki.

Cebulę obrać, pokroić w półplasterki i podsmażyć na tłuszczu.

Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić.

Rybę obrać ze skóry i ości, podzielić na małe kawałki.

Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem. Ułożyć warstwę ziemniaków, warstwę cebuli, ryby i jajek i przykryć pozostałymi ziemniakami. Warstwy układać tak, by na wierzchu były ziemniaki.

Śmietanę rozmieszać z mąką, posolić, oprószyć pieprzem. Zapiekankę zalać przygotowaną zasmażką, posypać posiekaną pietruszką i zapiec.

Źródło: „https://pl.wikibooks.org/w/index.php?title=Książka_kucharska/Zapiekanka_z_rybą_wędzoną&oldid=253378”