Książka kucharska/Awokado z tatarem
Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
- 100 g - 125 kalorii
[edytuj] Składniki
- 2 duże owoce awokado
- 2 nieduże cebule
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki i szczypiorku
- liście sałaty
- 20-25 dag mięsa na tatar
- półtorej łyżki kaparów
- sok z cytryny
- ketchup
- sól
- pieprz
[edytuj] Przygotowanie
Majonez doprawić solą i pieprzem. Odłożyc łyżkę, a do reszty majonezu dodać ketchup i łyżkę posiekanej zieleniny.
Mięso wymieszać z drobno posiekaną cebulą, odłożonym majonezem, łyżką zieleniny i łyżką kaparów.
Awokado przekroić wzdłuż, wyjąć pestkę, miąższ natrzeć sokiem z cytryny, by nie ściemniał.. Zagłębienie po pestce wypełnić nadzieniem.
Duży talerz wyłożyć liśćmi sałaty i ułożyć na nim awokado tak, by środek był pusty.
Potrawę udekorować resztą kaparów i zieleniny, a na środku talerza ustawić salaterkę z sosem majonezowym.
Podawać z grzankami i razowym chlebem.
