Książka kucharska/Cannelloni ze szpinakiem
Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Dla 4 osób
[edytuj] Składniki
- 200 g cannelloni
- 500 g szpinaku mrożonego
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- żółtko
- 80 g fety
- 60 g parmezanu
- łyżka masła
- sól
- gałka muszkatołowa
- pieprz
- listki bazylii (niekoniecznie)
- szklanka sosu beszamelowego z proszku
[edytuj] Sposób przyrządzania
Posiekaną cebulę i czosnek podsmażyć na maśle razem z rozmrożonym szpinakiem, aż do odparowania wody. Przestudzić. Wymieszać z żółtkiem, fetą i połową parmezanu. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Cannelloni napełnić farszem i ułożyć w żaroodpornym naczyniu wypełnionym połową sosu. Posypać pozostałym parmezanem, polać resztą sosu. Piec 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 210 stopni. Przed podaniem posypać listkami bazylii.
Porcja: 421 kcal Przygotowanie: 20 minut
