Książka kucharska/Czekolada na gorąco
Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Spis treści |
[edytuj] Wersja I
[edytuj] Składniki
- 100 gram czekolady gorzkiej
- 50 gram czekolady mlecznej
- mączka ziemniaczana
- kakao
- cukier
- mleko
[edytuj] Przygotowanie
Rozpuścić w garnku czekoladę, stale mieszając. Zalać mlekiem, dodać kakao i cukier do smaku. Rozmieszać w połowie szklanki zimnej wody 3 do 5 łyżeczek mączki ziemniaczanej do uzyskania odpowiedniej gęstości. Można podawać z likierami różnego smaku.
[edytuj] Wersja II
[edytuj] Składniki
- lir mleka
- 2 goździki
- laska cynamonu
- tabliczka czekolady
- aromat migdałowy
- bita śmietana
[edytuj] Przygotowanie
Mleko podgrzać w rondelku, dodać cynamon i goździki.
Czekoladę drobniutko posiekać, dodać do mleka i mieszać, podgrzewając, aż do całkowitego rozpuszczenia. Przecedzić, dodać kilka kropel aromatu i zmiksować.
Udekorować bitą śmietaną.
