Książka kucharska/Klopsy
Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
[edytuj] Składniki
- 50 dag karczku
- 4 cebule
- 2 marchewki
- pół szklanki oleju
- sól
- pieprz
- słodka papryka w proszku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- szklanka ryżu
[edytuj] Przygotowanie
Mięso zmielić, przyprawić i wymieszać z surowym ryżem.
Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić i dodać startą na grubej tarce marchew. Smażyć 5 minut na małym ogniu. Wymieszać z koncentratem i odstawić do ostygnięcia.
1/3 porcji marchwi wymieszać z mięsem i uformować nieduże kulki.
W głębokiej patelni na pozostałej marchewce z cebulą ułożyć kulki, zalać wodą i gotować pod przykryciem około 40 minut.
