Książka kucharska/Placki ziemniaczane
Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
[edytuj] Składniki
- 6 dużych ziemniaków - 1-2 jajka - 3-4 łyżki mąki - 2 cebulki - majeranek - natka pietruszki - sól - pieprz - olej
[edytuj] Sposób przyrządzania
Ziemniaki umyć, obrać. Zetrzeć na tarce. Wymieszać z mąką, jajkiem, posiekaną cebulką i czosnkiem, solą, pieprzem, ziołami. Można do ciasta dodać łyżkę śmietany, placki będą bardziej puszyste. Rozgrzać patelnię z olejem. Placki smażyć z obu stron. Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, odkładać na papierowy ręcznik.
