Książka kucharska/Risotto

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

[edytuj] Składniki

• 15 dag fasolki szparagowej
• 2 dymki ze szczypiorkiem
• 2 marchewki
• papryka
• 20 dag brokułów
• szklanka ryżu
• 3 szklanka wywaru w warzyw
• 5 dag startego sera
• 3 łyżki oleju
• sól
• pieprz

[edytuj] Przygotowanie

Marchew i paprykę pokroić w kostkę, dymkę posiekać. Smażyć 3 min na oleju. Wsypać ryż, smażyć kolejne 3 min. Wlać gorący bulion, gotować 20 min. Dodać pokrojoną fasolkę i różyczki brokułów, gotować 15 min. Doprawić solą i pieprzem, posypać serem.