Książka kucharska/Sałatka grzybowa

Składniki

• 2 szklanki kiszonych grzybów
• 2 cebule
• 2 ugotowane ziemniaki
• kwaśne jabłko
• 3 łyżki oleju
• 6 ząbków czosnku
• sól
• pieprz

Przygotowanie

Grzyby moczyć kilka godzin, zmieniając parę razy wodę, następnie odcedzić i pokroić w paski.

Jabłko obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę obrać i razem z ziemniakami pokroić w kostkę i krótko przesmażyć na oleju. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.

Wszystkie składniki połączyć, przyprawić, dodać olej, wymieszać i odstawić do schłodzenia.