Książka kucharska/Szaszłyki słodko-pikantne
Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
[edytuj] Składniki
- 250 g szynki gotowanej
- 10 dojrzałych brzoskwiń
- pomarańcza
- olej
- pieprz
- świeże listki melisy
[edytuj] Sposób przyrządzania, przygotowanie
Brzoskwinie umyć, pokroić na ćwiartki, usunąć pestki. Z pomarańczy wyszorowanej szczoteczką zetrzeć odrobinę skórki. Owoc podzielić na cząstki, które następnie poprzekrawać w poprzek na trzy kawałki. Szynkę pokroić w grube plastry, a następnie na ćwiartki.
Na szpadki szaszłykowe nadziewać kolejno szynkę, brzoskwinię, listek melisy, pomarańczę itd. Posmarować olejem, posypać skórką pomarańczową i pieprzem. Szaszłyki położyć na grillu z dala od ognia - powinny tylko lekko się zarumienić.
Podawać z białym pieczywem.
