Książka kucharska/Kiszczonka
Składniki
[edytuj]- 1,5 litra wody
- 1 pęczek włoszczyzny
- 500 g ziemniaków
- 500 g kaszanki (dowolnego rodzaju)
- 1 cebula
- 180 g śmietany kremówki (18%)
- przyprawy (sól, pieprz i majeranek do smaku)
Przygotowanie
[edytuj]Do garnka wkłada się pokrojone w kostkę ziemniaki, obraną kaszankę, pęczek włoszczyzny oraz przekrojoną cebulę. Składniki zalewa się wodą i gotuje przez około 20 minut do miękkości ziemniaków. Następnie wyjmuje się pęczek włoszczyzny, pozostawiając marchewkę, którą kroi się w plasterki i wrzuca z powrotem do zupy. Zupę doprawia się solą, pieprzem i majerankiem, a następnie zagęszcza kilkoma łyżkami śmietany. Po krótkim gotowaniu zupa jest gotowa do podania.