Książka kucharska/Marynowany łosoś po norwesku
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
Składniki[edytuj]
- 3 filety z łososia
- kilogram cytryn
- 1 i pół słoiczka musztardy francuskiej
- 3 pęczki koperku
Przygotowanie[edytuj]
Filety oczyścić, opłukać w zimnej wodzie i delikatnie osuszyć. Ostrym nożem odciąć skórę, a mięso pokroić ukośnie na paseczki o grubości około pół centymetra. Włożyć do naczynia.
Cytryny sparzyć, osuszyć, wycisnąć sok. Polać pokrojonego łososia, dodać musztardę i drobno posiekany koperek.
Wszystkie składniki wymieszać, przykryć folią aluminiową i wstawić na 24 godziny do lodówki.
Udekorować plasterkami cytryny i podawać z chlebem.