Książka kucharska/Placki (6)
Składniki
[edytuj]1 i 1/3 szklanki mąki, 3 łyżki cukru, 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, 1 i 1/4 szklanki maślanki, 2 duże jajka, 2 łyżki roztopionego masła lub oleju + dodatkowy tłuszcz do smażenia, 1 szklanka jagód + do dekoracji.
Przygotowanie
[edytuj]W większej misce wymieszać przesianą mąkę z cukrem, proszkiem do pieczenia i solą. W drugiej misce zmiksować maślankę, jajka i 2 łyżki roztopionego masła. Wymieszać z suchymi składnikami a następnie delikatnie z jagodami. Rozgrzać patelnię posmarowaną tłuszczem, nakładać po 2 łyżki ciasta na 1 placka, i na średnim ogniu smażyć je na złoty kolor. Układać na ręcznikach papierowych lub bezpośrednio na talerzach. Polać syropem klonowym i udekorować resztą jagód.