Książka kucharska/Placki podkarpackie (3)

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Składniki[edytuj]

750 g sera białego (twarogu), 1/2 szklanki cukru kryształu, 3 jajka, 2 szklanki mąki pszennej + kilka łyżek do panierowania, 1-2 szklanki oleju do smażenia, cukier puder do oprószenia.

Przygotowanie[edytuj]

Ser biały rozkruszamy w misce, dodajemy jajka, cukier i mąkę. Wszystko mieszamy na jednolitą masę. Wykładamy na stolnicę, chwilę jeszcze wyrabiamy, formujemy placki o grubości 1 cm i obtaczamy w mące. Tłuszcz rozgrzewamy na patelni i smażymy placki na złoty kolor z obydwu stron. Posypujemy cukrem pudrem.