Książka kucharska/Sandomierskie placki ziemniaczane

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Składniki[edytuj]

3 szklanki mąki, 1 jajko, 3/4 szklanki zsiadłego mleka ze śmietaną, 1 łyżeczka sody, szczypta soli i cukru.

Przygotowanie[edytuj]

Mąkę przesiać na stolnicę, zrobić dołek, wbić jajo, dodać zsiadłe mleko i przyprawy. Wyrobić ciasto trochę wolniejsze niż na pierogi. Wałkować nieduże placki grubości ok. 1 cm i piec na płycie kuchennej, odwracając na dwie strony. Jeść ciepłe z masłem i mlekiem.