Książka kucharska/Spaghetti Alla Bolognese

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Składniki[edytuj]

  • 400 g makaronu spaghetti lub tagliatelle (z którymi zresztą sos boloński jest tradycyjnie podawany)
  • 250-300 g mielonego mięsa wołowego
  • pół szklanki śmietany
  • puszka (ok. 400 g) pomidorów (bądź świeże)
  • cebula
  • marchew, seler naciowy
  • ser - parmezan
  • sól, pieprz, oregano i bazylia
  • oliwa

Sposób przyrządzania[edytuj]

Cebulę, marchew i seler dość drobno posiekane warzywa podsmażyć na oliwie z oliwek, dodać mięso mielone. Gdy mięso będzie gotowe, pomidory (z zalewą) dodać do reszty, dusić i doprawić do smaku. Sos wyłożyć na makaron i posypać parmezanem. Podawać parujące.

Zobacz też[edytuj]

Sos bolognese