Książka kucharska/Zupa Dal (Dhal)

Zupa z czerwonej soczewicy

Danie na 4 osoby czas przygotowywania 40 minut. Potrawa średnio droga i łatwa.

Tadka Dal

Składniki

• 3 marchewki
• 2 pietruszki
• 1 puszka pomidorów w kawałkach
• 1 kostka warzywna/bulion warzywny
• 1/3 szklanki soczewicy czerwonej
• 4 łyżki mleka kokosowego (z puszki)
• 1 łyżeczka Garam masala (lub kardamon i cynamon)
• 1 łyżeczka ostrej papryki

Wykonanie

1. Ugotować wywar z marchewki, pietruszki i kostki wywaru (ok. 20 minut).
2. Zmiksować.
3. Dodać karton pomidorów w kawałkach, soczewicę, przyprawy, mleko kokosowe.
4. Dodać przyprawy.
5. Gotować jeszcze 15 minut.