Napary/Jeżyna krzewiasta

Jeżyna krzewiasta

Nazwa systematyczna

Rubus fruticosus

Jeżyna krzewiasta

• Na herbatę najlepsze są liście jeżyny krzewiastej (Rubus fruticosus).

• Zbieraj je pod koniec maja i na początku czerwca przed kwitnieniem.
• Wysusz w cieniu i przewiewie, najlepiej sfermentowane, co nadaje napojowi smak przypominający herbatę czarną.
• Owoce jeżyny również mogą być stosowane, zwłaszcza w wersjach owocowych herbatek, np. w kompozycji z malinami, porzeczkami czy dziką różą.

• Ma działanie przeciwzapalne i ściągające.
• Stosowana do płukania przy stanach zapalnych jamy ustnej.
• Pomaga przy biegunce.

Przeciwwskazania

• Liście jeżyny są bogate w błonnik, co może być nieodpowiednie dla osób stosujących dietę z ograniczeniem tego składnika.

Napary z jeżyny

• Herbata jeżynowa ma łagodny ziołowy i lekko słodkawy smak.
• Działanie synergicznie:

• Z jeżyną świetnie komponuje się malina

Herbatka z suszonych liści jeżyny

• 2 łyżeczki suszonych liści zalej szklanką wrzątku i parz przez ok. 10 minut.
• Przecedź przez sitko.
• Możesz dodać miód do smaku i kilka świeżych lub mrożonych owoców jeżyny do dekoracji.
• Pij 3-4 filiżanki dziennie miedzy posiłkami.

Herbatka ze świeżych młodych liści jeżyny

• 1 łyżeczkę młodych liści drobno pokrój i zalej szklanką gorącej, ale nie wrzącej wody.
• Parz przez ok. 10 minut.
• Przecedź przez sitko.
• Możesz dodać miód do smaku i kilka świeżych lub mrożonych owoców jeżyny do dekoracji.
• Pij 3-4 filiżanki dziennie miedzy posiłkami.