Napary/Koper włoski

Napary
Koper włoski (fenkuł włoski)

Koper włoski

Nazwa systematyczna

Foeniculum vulgare

Inne nazwy

Fenkuł włoski

Koper włoski (fenkuł włoski)

• Zawiera estragol.
• Olejek eteryczny w fenkule zawiera w ponad 50% anetolu, który działa rozluźniająco i wspomaga trawienie.
• Pomaga przy bólach i skurczach żołądka i brzucha oraz wzdęciach.
• Łagodzi nudności.
• Może stymulować produkcję mleka u matek karmiących.
• Przy kaszlu i katarze zalecany jest również syrop fenkułowy.

Przeciwwskazania

• Kobiety ciężarne i karmiące oraz dzieci powinny unikać spożywania kopru włoskiego ze względu na zawarty w nim estragol.

• Należy jednak mieć świadomość, że jednorazowe spożycie fenkułu np. jako składnika posiłku czy wypicie herbatki z kopru nie powinno spowodować żadnych skutków ubocznych.

• Warto wiedzieć, że koper włoski spowalnia krzepnięcie krwi, dlatego łączenie jego regularnego spożywania z lekami przeciwzakrzepowymi może sprzyjać powstawaniu wybroczyn i siniaków.

Surowiec zielarski

Owoce (nasiona, ziarna) gorzkiej i słodkiej odmiany fenkułu.

• Ziarna rozkruszone w moździerzu działają lepiej niż cale.

Napary z kopru włoskiego

• Koper włoski ma słodkawy smak.
• Maksymalnie można pic 2-3 filiżanki naparu dziennie.
• Jeżeli nie ma przeciwwskazań, to herbatę z kopru włoskiego pije się w okresach dwutygodniowych, zachowując przerwy pomiędzy tymi okresami.

Herbata z kopru włoskiego

• Na szklankę herbatki potrzeba łyżeczkę nasion kopru włoskiego.
• Zalej wrzącą wodą i zaparzaj pod przykryciem przez 8 minut.

• Ważnym jest zaparzanie pod przykryciem, aby zawarty w nasionach olejek eteryczny się nie ulotnił.

Mieszanka na nudności

• Działanie synergicznie przeciw nudnościom:
• Z koprem włoskim współdziała badian właściwy (anyż) i kminek zwyczajny.

Mieszanka na nudności

• Łyżeczkę suszonego badianu właściwego (anyżu), kopru włoskiego i kminku zwyczajnego zalej gorącą wodą.
• Zaparzaj 5-10 minut.
• Herbatkę pij letnią, ponieważ zbyt zimne i zbyt ciepłe napoje dodatkowo podrażniają żołądek.