Informacje tu zawarte nie są tekstami medycznymi i nie służą leczeniu zachorowań! W przypadku alergii nie należy korzystać z produktów wytwarzanych z tej rośliny.
Matcha to zielona herbata zmielona na proszek. Jej historyczne korzenie sięgają Chin, jednak znana dziś na całym świecie metoda uprawy i kultura przygotowywania tej herbaty wywodzą się z Japonii. Termin „matcha” odnosi się zasadniczo do każdej drobno zmielonej odmiany herbaty. Zwykle jest to japońska herbata zielona, ale może to być inny gatunek herbaty, a także proszek z innych substancji.
Obie herbaty harmonizują pod względem smaku i działania. Mieszanka może służyć jako poranny lub przedpołudniowy napój energetyzujący ze względu na kofeinę zawartą w matchy. Dobrze smakuje schłodzona jako herbata mrożona.
W dużym kubku zaparz suszone gałązki gojnika przez 5-10 minut, a następnie odcedź.
Poczekaj, aż przestygnie do temp. ok. 80 °C.
Dosyp ok. 1-2 g proszku matchy, wymieszaj i rozbełtaj, aż pojawi się pianka.
