Książka kucharska/Krokiety z mięsem: Różnice pomiędzy wersjami

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Usunięta treść Dodana treść
Ashaio (dyskusja | edycje)
m literówka, dodanie do kategorii "Placki"
Cyborian (dyskusja | edycje)
dod. sortowanie, kategorie; red.
 
Linia 2: Linia 2:
* ''kilkanaście [[Książka kucharska/Naleśniki|naleśników]]''
* ''kilkanaście [[Książka kucharska/Naleśniki|naleśników]]''
* ''750 g gotowanego lub pieczonego mięsa''
* ''750 g gotowanego lub pieczonego mięsa''
* ''łyżka masła lub oleju''
* ''1 łyżka masła lub oleju''
* ''cebula''
* ''1 cebula''
* ''sól, pieprz''
* ''sól, pieprz''
* ''1 surowe jajko''
* ''1 surowe jajko''
Linia 10: Linia 10:


== Przygotowanie ==
== Przygotowanie ==
=== Farsz ===
;Farsz
# Mięso przepuścić przez maszynkę lub bardzo drobno posiekać.
# Mięso przepuścić przez maszynkę lub bardzo drobno posiekać.
# Drobno pokrojoną cebulę zeszklić na maśle lub oleju.
# Drobno pokrojoną cebulę zeszklić na maśle lub oleju.
# Dodać mięso do cebuli, posolić i popieprzyć.
# Dodać mięso do cebuli, posolić i popieprzyć.
=== Krokiety ===
;Krokiety
# Na każdy naleśnik nałożyć 2-3 łyżki farszu.
# Na każdy naleśnik nałożyć 2-3 łyżki farszu.
# Zagiąć 2 brzegi naleśnika do środka, następnie zwinąć w rulonik.
# Zagiąć 2 brzegi naleśnika do środka, następnie zwinąć w rulonik.
Linia 21: Linia 21:


== Wariant ==
== Wariant ==
Zamiast gotowanego lub pieczonego mięsa, można wziąć surowe mięso mielone i przesmażyć je na patelni z cebulą, często mieszając.
Zamiast gotowanego lub pieczonego mięsa, można wykorzystać surowe mięso mielone i przesmażyć je na patelni z cebulą, często mieszając.


[[Kategoria:Mięsa|Krokiety z mięsem]]
{{SORTUJ:Krokiety z mięsem}}
[[Kategoria:Placki|Krokiety z mięsem]]
[[Kategoria:Mięsa]]
[[Kategoria:Smażenie|Krokiety z mięsem]]
[[Kategoria:Placki]]
[[Kategoria:Smażenie]]
[[Kategoria:Książka kucharska/Spis alfabetyczny/K]]
[[Kategoria:Książka kucharska/Wszystkie przepisy]]

Aktualna wersja na dzień 10:38, 26 paź 2020

Składniki[edytuj]

  • kilkanaście naleśników
  • 750 g gotowanego lub pieczonego mięsa
  • 1 łyżka masła lub oleju
  • 1 cebula
  • sól, pieprz
  • 1 surowe jajko
  • garść tartej bułki
  • olej

Przygotowanie[edytuj]

Farsz
  1. Mięso przepuścić przez maszynkę lub bardzo drobno posiekać.
  2. Drobno pokrojoną cebulę zeszklić na maśle lub oleju.
  3. Dodać mięso do cebuli, posolić i popieprzyć.
Krokiety
  1. Na każdy naleśnik nałożyć 2-3 łyżki farszu.
  2. Zagiąć 2 brzegi naleśnika do środka, następnie zwinąć w rulonik.
  3. Obtoczyć zwinięte krokiety w jajku i tartej bułce.
  4. Smażyć na rozgrzanym oleju przez 2-3 minuty.

Wariant[edytuj]

Zamiast gotowanego lub pieczonego mięsa, można wykorzystać surowe mięso mielone i przesmażyć je na patelni z cebulą, często mieszając.