Książka kucharska/Śledzie w ziołach
Składniki
[edytuj]- pół kilograma filetów śledziowych
- 3 płaskie łyżeczki cukru
- łyżeczka majeranku
- łyżeczka oregano
- łyżeczka zmielonego nagielskiego ziela
- 2 cebule
- 80 ml oleju
Przygotowanie
[edytuj]Przygotować marynatę: cukier, majeranek, oregano i ziele angielskie zalać olejem i wymieszać.
Cebulę przekroić na krzyż i pokroić w piórka, połaczyć z marynatą ziołową. Odstawić, aby składniki się "przegryzły". Po około 15 minutach dodać śledzie, pokrojone na kilkucentymetrowe kawałki. Wymieszać, schłodzić, podawać.