Książka kucharska

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Przejdź do: nawigacji, wyszukiwania

Książka kucharska



Spis treści

[edytuj] Kuchnie regionalne


[edytuj] Zobacz też

pizza z pepperoni, papryką, oliwkami i grzybami

W tym podręczniku znajdziesz przepisy oraz porady kulinarne. Jeśli chcesz - podziel się z nami własnym przepisem.



[edytuj] Przystawki

Awokado z owocami morzaBułeczki faszerowaneFaszerowane pomidory

[edytuj] Zupy

AvgolemonoBarszcz białyBarszcz czerwonyBarszcz ukraińskiChiński bulionCzerwona zupa z ryżemFasolowa na ostroGrochówkaKapuśniakKrem z kukurydzyKrem z pieczarekKremowy chłodnik z cukiniiKwaśnicaPejzankaPieczarkowaStaropolska zupa cebulowaWykwintna zupa pieczarkowaZupa benedyktyńskaZupa cytrynowa z ryżemZupa jarzynowa z mrożonych jarzynZupa marchwiowa z curryZupa MinestroneZupa ogórkowaZupa piwna po staropolskuZupa śliwkowa z bułkowymi kluskamiZupa z cukiniZupa z kapusty pekińskiejZupa z paprykiZupa z sera żółtegoZupa z suszonych śliwekZupa zielonaŻur postnyŻurek śląski

[edytuj] Sosy

[edytuj] gorące

Krem czosnkowySos beszamelowySos bologneseSos czosnkowySos genueńskiSos grzybowySos holenderskiSos napoliSos pieczarkowy luksusowySos pomidorowy wykwintnySos staropolski ze świeżych grzybówSos staropolski z suszonych grzybówSos włoski do spaghettiSos ze świeżych zielonek

[edytuj] zimne

MajonezMajonez czosnkowySos chrzanowy parzonySos chrzanowy wykwintnySos chrzanowy ze śmietanąSos chrzanowy z jabłkamiSos chrzanowy z winemSos majonezowo-jajecznySos majonezowy pikantnySos majonezowy z ananasemSos staropolski pikantnySos szafranowySos tatarskiSos tatarski delikatnySos tatarski pikantnySos tzatzikiSos winegretSos winogronowySos wiosennySos wiosenny delikatny

[edytuj] Dania mięsne

BiltongBoeuf StrogonowCielęcina ze śliwkamiCiulimFilety z kurczaka po chińskuFilety z kurczaka w białym winieGulasz z resztekJajka w mięsieKaczka po pekińskuKaczka z winogronamiKotlety de volailleKotlety mielone z farszem z ziółKotlety schabowe z ananasemKotlety z piersi kurczaka z cebuląKung Pao z kurczakiemKurczak po greckuKurczak w ColiKurczak w potrawcePieczona biała kiełbasaPierś indyka z brzoskwiniamiPierś z kurczaka inaczejSchab na słodkoSchab nadziewany suszonymi owocamiSchab pieczony w świeżych ziołachSchab pieczony w ziołachSchab w migdałachUdka z kurczaka z ziemniakamiWątróbka z rabarbaremWołowina w sosie pieprzowymWołowina z warzywami

[edytuj] Dania jarskie

Babeczki z pomidoramiBotwinka z patelniFasolka szparagowa w cieście naleśnikowymFasolka szparagowa z cząbremGulasz warzywnyKapusta zapiekana z orzechamiKolorowa zapiekankaLazania z poraTarta z pomidoramiTarta z fasoląWarzywa na patelniWarzywne miseczkiZiemniaki faszerowane

[edytuj] Ryż, makaron, kasza

A la CarbonaraCannelloni po florenckuCannelloni ze szpinakiemGniazdka nadziewane bekonemKokardki z mięsem na słodkoKuskus z warzywamiLasagne bologneseLasagne napoliMakaron po wiejskuMakaron w śmietanowym sosieMakaron z curryMakaron z jajkiemMakaron z jesiennymi grzybamiMakaron z małżamiMakaron z masłemMakaron z mortadeląMakaron z natką i pestkamiMakaron z oscypkiemMakaron z paprykąMakaron z parmezanemMakaron z pomidorowym sosemMakaron z szynką i serowym sosemMakaron z tuńczykiemMakaron z twarożkiemRisottoRyżowe kulki nadziewane mielonym mięsemSmażony ryżSpaghetti z szynkąZapiekanka grecka

[edytuj] Ryby i owoce morza

Dorsz w sosie orzechowymJanssons frestelseKalmary w winieKarmazyn pieczonyKarp zapiekany z pieczarkami i cebuląKrewetki "najlepsze"Krewetki w omlecieŁosoś pieczony na cukinii z salsą miętowąŁosoś w śmietaniePieczony łosośPstrąg w foliiPstrąg z boczkiem i migdałamiRyba duszona z bakaliamiRyba duszona z warzywamiRyba w sosie koperkowymRyba w sosie pieczarkowymRyba w sosie wiosennymRyba z czosnkiemRyba z ryżem i warzywamiRyba zapiekana z ziemniakamiSola w śmietanieSola za szpinakiem pod beszamelemSum duszony z pomidoramiSzaszłyki z krewetekŚledzie pod pierzynkąŚledzie w ziołachŚledź na czerwonoŚlimaki po burgundzkuŚlimaki z rozmarynemTirapia z kurkami, borowikami i rozmarynem

[edytuj] Kluski, pyzy, pierogi

KartaczeKluski śląskieKnedle z wiśniamiPierogi z mięsemPierogi z owocami

[edytuj] Sałatki, surówki

Sałatka pikantnaSałatka serowaSałatka wielkanocnaSałatka winogronowo-porzeczkowaSałatka z jajek w sosie ziołowymSałatka z kapusty pekińskiejSałatka z tuńczykaSurówka z kapustySałatka ziemniaczana z jajkiem

[edytuj] Placki, naleśniki

Amerykańskie naleśniki-pancakesBuritosCiasto naleśnikoweLangoszePlacki ziemniaczanePlacek po węgiersku

[edytuj] Pizza

Pizza calzonePizza peperoniPizza - ciasto

[edytuj] Warzywa

Bakłażanowe zawijasyBigosKolorowa papryka w oliwieMusaka z bakłażanówPaprykowy tort

[edytuj] Owoce

Banan jak lodyJabłka w karmeluMelon nadziewanySer jabłkowy

[edytuj] Desery

BezyBudyń piegowatyEgg-NogFaworkiKutiaPączkiRafaelloKrówkiSzyszki

[edytuj] Ciasta

Babka herbacianaCharlestonMazurek cytrynowyMazurek pomarańczowyPiernikSnikersSzarlotkaŚmieciuchTiramisuTorcik makowyTort orzechowy z czekoladąWielkanocna babka z orzechami i czekoladąWuzetkaZasypywane

[edytuj] Napoje bezalkoholowe i drinki

OrszadaPina ColadaShake BananowyCzekolada na gorącoKakao korzenne

[edytuj] Przetwory

KompotKiszone ogórkiKiszona kapustaDżem owocowyMarmolada

[edytuj] Inne

DiablotkiSzaszłyki słodko-pikantne