Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
- białko z 4 jajek
- szklanka cukru
Przygotowanie[edytuj]
- Piekarnik nagrzać do temp. 130 °C.
- Na dwie blaszki do pieczenia wyłożyć papier do pieczenia.
- Białka ubić w misce na sztywno.
- Do białka dosypać pół szklanki cukru, ubić, aż masa będzie sztywna i lśniąca.
- Dodawać stopniowo resztę cukru, mieszając delikatnie dużą, metalową łyżką. Uważać, żeby do masy nie wprowadzić powietrza.
- Nałożyć na papier porcje w dużych odstępach (podczas pieczenia urosną).
- Piec ok. 2 godzin.
