Książka kucharska/Deser morelowy
Składniki
[edytuj]- 50 dag moreli
- 10 dag miodu
- 6 płatków żelatyny
- szklanka białego wytrawnego wina
- bita śmietana
Przygotowanie
[edytuj]Morele umyć, osuszyć, przepołowić, usunąć pestki. Ugotować w małej ilości wody, a na koniec zmiksować. Dodać taką ilość wina, aby otrzymać dwie szklanki musu. Doprawić do smaku miodem.
Żelatynę namoczyć i rozpuścić w kilku łyżkach gorącej wody i dodać do masy morelowej.
Deser zostawić do stężenia, a następnie przełożyć do pucharków i udekorować bitą śmietaną.