Książka kucharska/Kapusta pekińska z pieczarkami
Składniki
[edytuj]- kapusta pekińska
- 20 dag pieczarek
- sok z cytryny
- duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki octu
- 4 łyżki oleju
- cukier
- sól
- natka pietruszki
Przygotowanie
[edytuj]Kapustę drobno poszatkować.
Pieczarki oczyścić i pokroić na ćwiartki. Skropić sokiem z cytryny i dusić kilka minut na małym ogniu, następnie posolić i podlać małą ilością wody. Dodać posiekaną natkę i wymieszać.
Przygotować sos: cebulę posiekać, dodać zmiażdżony czosnek, olej, ocet i cukier. Wszystkie składniki wymieszać.
Sałatkę polać sosem.