Książka kucharska/Makaron z jesiennymi grzybami

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki[edytuj]

  • 400 g makaronu kokardki
  • cebula
  • 400 g opieniek
  • tymianek
  • pół szklanki śmietany
  • łyżka masła
  • łyżeczka mąki
  • sól
  • pieprz
  • sok cytrynowy

Sposób przyrządzania[edytuj]

Grzyby oczyścić, umyć, pokroić. Cebulę obrać, posiekać. Podsmażyć na rozgrzanym maśle.

Do cebuli dodać grzyby, osolić, wlać 3 łyżki wody i dusić pod przykryciem do miękkości. Oprószyć mąką, przez chwilę dusić, wlać śmietanę i zagotować. Doprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny i tymiankiem. Wymieszać z ciepłym makaronem.