Książka kucharska/Ziemniaki faszerowane
Składniki
[edytuj]- 8 ziemniaków
- 2 marchewki
- korzeń pietruszki
- mały seler
- cebula
- 5 dag startego sera żółtego
- pół pojemnika kefiru
- posiekana natka pietruszki
- łyżeczka masła
- sól
- pieprz
Przygotowanie
[edytuj]Ziemniaki obrać, wydrążyć środek. Warzywa obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a cebulę obrać i drobno posiekać.
Tłuszcz rozgrzać na patelni, wrzucić warzywa, przyprawić solą i pieprzem i dusić do miękkości.
Ziemniaki napełnić powstałym nadzieniem, ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Kefir wymieszać z żółtym serem, zalać ziemniaki i zapiec.
Posypać natką pietruszki i podawać na gorąco.