Książka kucharska/Zupa Dal (Dhal)

Zupa z czerwonej soczewicy

Danie na 4 osoby czas przygotowywania 40 minut. Potrawa średnio droga i łatwa.

Składniki

3 marchewki
2 pietruszki
1 puszka pomidorów w kawałkach
1 kostka warzywna/bulion warzywny
1/3 szklanki soczewicy czerwonej
4 łyżki mleka kokosowego (z puszki)
1 łyżeczka Garam masala (lub kardamon i cynamon)
1 łyżeczka ostrej papryki

Wykonanie

1. Ugotować wywar z marchewki, pietruszki i kostki wywaru (ok. 20 minut).
2. Zmiksować.
3. Dodać karton pomidorów w kawałkach, soczewicę, przyprawy, mleko kokosowe.
4. Dodać przyprawy.
5. Gotować jeszcze 15 minut.