Książka kucharska/Gofry

Składniki

Na około 12 gofrów:

• 20 dag margaryny
• pół szklanki cukru
• opakowanie cukru waniliowego
• 3 jajka
• 40 dag mąki
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 1,5 szklanki mleka

Przygotowanie

1. Margarynę rozpuścić i wystudzić.
2. Utrzeć cukier i cukier waniliowy z żółtkami na puszystą masę. Wlać ostudzoną margarynę.
3. Proszek wymieszać z mąką. Do masy stopniowo dodawać na przemian mąkę i mleko.
4. Na koniec delikatnie wymieszać z ubitymi białkami.

Aby gofry były bardziej chrupiące, należy je nieco dłużej podpiec.

Serwowanie

Według uznania, gofry można podawać na wiele sposobów: bez dodatków albo z cukrem pudrem, z dżemem, z bitą śmietaną i owocami bądź też ze słodkimi polewami (np. toffi) itp.