Książka kucharska/Muffiny z daktylami i figami
Składniki
[edytuj]- 2 szklanki mąki
- 2 jajka
- 3 czubate łyżki cukru
- 10 suszonych fig
- 15 suszonych daktyli bez pestek
- 10 dag masła
- 3/4 szklanki mleka
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
- łyżka cukru do posypania
Przygotowanie
[edytuj]Owoce pokroić.
Masło rozpuścić, a jajka roztrzepać z mlekiem. Do miski przesiać mąkę i wymieszać z owocami, cukrem, cukrem waniliowym, proszkiem do pieczenia i solą. Wlać jajka, masło i zagnieść ciasto. Masę przełożyć do formy na muffiny do 3/4 wysokości wysmarowanej masłem lub wyłożonej specjalnymi papierkami. Posypać ciastka cukrem i piec około 25 minut w temperaturze 210 stopni.
Po wyjęciu zostawić do ostygnięcia.