Książka kucharska/Muffiny z daktylami i figami

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

[edytuj] Składniki

• 2 szklanki mąki
• 2 jajka
• 3 czubate łyżki cukru
• 10 suszonych fig
• 15 suszonych daktyli bez pestek
• 10 dag masła
• 3/4 szklanki mleka
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżeczka cukru waniliowego
• szczypta soli
• łyżka cukru do posypania

[edytuj] Przygotowanie

Owoce pokroić.

Masło rozpuścić, a jajka roztrzepać z mlekiem. Do miski przesiać mąkę i wymieszać z owocami, cukrem, cukrem waniliowym, proszkiem do pieczenia i solą. Wlać jajka, masło i zagnieść ciasto. Masę przełożyć do formy na muffiny do 3/4 wysokości wysmarowanej masłem lub wyłożonej specjalnymi papierkami. Posypać ciastka cukrem i piec około 25 minut w temperaturze 210 stopni.

Po wyjeciu zostawić do ostygnięcia.