Książka kucharska/Omlet

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Omlet naturalny (bez dodatków)

Wariant I[edytuj]

Składniki[edytuj]

Przygotowanie[edytuj]

Jaja rozbić z przełożeniem żółtek do małego kubka, następnie dodać mleko i mieszać przez chwilę. Niewielką ilość oleju wlać na patelnię i odczekać krótką chwilę do rozgrzania się, po czym wrzucić ciasto i smażyć przez 1-2 minuty.

Wariant II[edytuj]

Składniki[edytuj]

  • 2 jaja
  • 1 łyżka mleka
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka cukru (dla omletu na słodko)

Przygotowanie[edytuj]

Jaja rozbić, dodać mąkę, cukier (jeśli potrzebny) oraz mleko. Całość rozbełtać. Wlać na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju lub masła.

Wierzch omletu powinien mieć postać galaretowatą, a spód powinien być zarumieniony. Danie podawać można ze słodkimi dodatkami lub na ostro.

Zobacz też[edytuj]