Książka kucharska/Chłodnik (65)

Składniki

400 g gęstego jogurtu naturalnego (np. typu greckiego), 1 duży ogórek świeży, 2 łyżki posiekanego koperku, 2 łyżki posiekanego szczypioru, kilka listków tymianku (opcjonalnie), 2 ząbki zmiażdżonego czosnku, kilka kropli oliwy z oliwek (opcjonalnie), sól, pieprz.

Przygotowanie

Ogórka dokładnie umyć i drobno pokroić lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Do dużej miski włożyć ogórka, jogurt naturalny, koperek, szczypiorek, tymianek, czosnek oraz przyprawy i wymieszać. Chłodnik chłodzimy w lodówce przez około 30 min. Przed podaniem możemy ozdobić go plasterkami świeżego ogórka, ziołami oraz kroplami oliwy. Smacznego!