Książka kucharska/Gulasz z ananasem
Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
- 100 g - 135 kalorii
[edytuj] Składniki
- 75 dag udźca z indyka"
- 2 czerwone papryki
- 3 marchewki
- 2 cebule czerwone
- 4 krążki ananasa z puszki
- 5 łyżek oliwy
- szklanka bulionu
- łyżka octu ryżowego
- pół łyżeczki imbiru
- pół łyżeczki ostrej papryki w proszku
- szczypta cynamonu
- sól
[edytuj] Przygotowanie
Mięso pokroić w kostkę i obsmażyć w rondlu na rozgrzanej oliwie. Cebule pokroić w kostkę, dodać do mięsa. Smażyć ciągle mieszając. Gdy cebula się zezłoci, wlać gorący bulion, wsypać przyprawy i dusić pod przykryciem.
Marchew pokroić w cienkie paseczki, ananasa na spore kawałki, a paprykę w paski. Dodać do gulaszu, gdy mięso będzie prawie miękkie. Dusić do miękkości.
Podawać z makaronem albo ryżemi ogórkiem kiszonym.
