Książka kucharska/Korniszony
Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
[edytuj] Składniki
- kilogram drobnych ogórków
- pół szklanki cebulki dymki pokrojonej na plasterki
- marchewka
- szklanka octu 6%
- 2,5 szklanki wody
- łyżka cukru
- łyżeczka soli
- 5-7 ziaren pieprzu
- 5-7 ziaren ziela angielskiego
- 2 goździki
- 2 liście laurowe
- suche nasiona kopru
[edytuj] Przygotowanie
Ogórki umyć, przelać wrzącą, a następnie zimną wodą. Ułożyć w słoikach, przekładając obraną cebulą i gwiazdkami z marchewki.
Zalewę octwoą z przyprawami zagotować, ostudzić i zalać nią słoiki.
Słoiki zamknąć i pasteryzować około 25 minut.
