Książka kucharska/Kurczak w miodzie
Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
[edytuj] Składniki
- kurczak o wadze ok. półtora kilograma
- 3 łyżki masła roślinnego
- 4 łyżki miodu
- sok z cytryny
- pół łyżeczki gałki muszkatołowej
- sól
- pieprz
[edytuj] Przygotowanie
Kurczaka umyć, odciąć skrzydła i szyję, a tuszę natrzeć solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Masło stopić na patelni, wymieszać z miodem i gałką muszkatołową i natrzeć mięso na zewnątrz i od środka.
Kurczaka ułożyc w brytfannie, polać zalewą i połową szklanki wody.
Piec w piekarniku około 90 minut często polewając wytwarzającym się sosem.
Wyjąć, podzielić na porcje i polać sosem.
