Książka kucharska/Kurki duszone w śmietanie

Dodaj linki
Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Kurki, śmietana i drobno posiekany koperek.

Składniki[edytuj]

  • 40 dag kurek,
  • 1/2 pęczka koperku,
  • 1 duża cebula,
  • 3 łyżki masła,
  • 25 dag śmietany 12% (1/2 pojemniczka)

Przygotowanie[edytuj]

Pokrojoną w plasterki cebulę zeszklić na maśle. Następnie dodać umyte i przygotowane kurki. Kurki najpierw się smażą, potem puszczają dużo soku. Dusić ok. 20 minut na średnim ogniu, do odparowania sosu.

W tym czasie drobno posiekać koperek, połowę dodać do duszących się kurek. Na koniec zdjąć z ognia, przyprawić solą i pieprzem i dodać śmietanę. Przed podaniem wstawić jeszcze na chwilę na ogień dla podgrzania. Podawać z chlebem lub ziemniakami z wody.

Źródło: „https://pl.wikibooks.org/w/index.php?title=Książka_kucharska/Kurki_duszone_w_śmietanie&oldid=223971”