Książka kucharska/Pierś z kurczaka inaczej

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

[edytuj] Składniki

• 4 filety z kurczaka
• 2 łyżki płatków kukurydzianych
• przyprawa do drobiu
• 2 łyżki mąki
• sól
• pieprz
• 2 białka
• łyżeczka papryki łagodnej w proszku
• olej
• gałązki pietruszki i koperek do dekoracji

[edytuj] Przygotowanie

Każdy filet przekroić na 2 cieńsze plastry, posypać solą, pieprzem, przyprawą do drobiu i papryką. Płatki kukurydziane rozgnieść a białka roztrzepać. Mięso maczać w mące, białku, płatkach i smażyć na gorącym oleju.

Udekorować zieleniną. Podawać z różnokolorowym ryżem.