Książka kucharska/Sorbet truskawkowy (8)
Składniki[edytuj]
0,5 kg truskawek, 4 łyżki soku z cytryny, 3 łyżki cukru.
Przygotowanie[edytuj]
Truskawki myjemy, obrywamy szypułki i kroimy owoce na ćwiartki. Dolewamy soku z cytryny i zasypujemy cukrem. Teraz długie oczekiwanie - aż owoce puszczą sok. Gdy to nastąpi, wstawiamy lody do zamrażalnika na 2-3 godzinki. Gdy będą prawie zmrożone, należy je dokładnie zmiksować na gładką masę. Następnie odstawiamy do zamrażalnika na dłużej - najlepiej na około 5 godzin.