Książka kucharska/Sorbet z czerwonym winem
Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
[edytuj] Składniki
- 30 dag truskawek
- 10 dag cukru
- pół szklanki czerwonego wina
- białko
- owoc granatu
- plasterki limonki
[edytuj] Przygotowanie
Truskawki zmiksować. Cukier rozpuścić w winie. Białko ubić na sztywno.
Mus truskawkowy wymieszać z winem i pianą, przykryć, wstawić na 3 godziny do zamrażarki. Kilkakrotnie wymieszać.
Na 15 minut przed podaniem wyjąć sorbet z zamrażalnika i wstawić na górną półkę lodówki.
Zmrożoną masę pokruszyć i zmiksować. Włożyć do oziębionych pucharków. Ozodobić pestkami granatu i plasterkami limonki. Podawać od razu.
