Książka kucharska/Sos majonezowy z ananasem

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

  • liczba porcji: 8
  • czas przygotowania: 10 min

[edytuj] Składniki

  • 4 łyżki oliwy
  • 4 łyżki soku z cytryny
  • 4 łyżki gęstego majonezu
  • 4 łyżki soku z ananasa
  • 4 plasterki ananasa
  • łyżeczka musztardy delikatesowej
  • sól
  • pieprz
  • 1/2 łyżeczka cukru pudru

[edytuj] Przygotowanie

Oliwę ucieramy z sokiem z cytryny, dodajemy majonez, sok z ananasa i ucieramy do czasu, aż składniki się połączą i powstanie jednolity, gęsty, o pięknej barwie sos. Dodajemy plasterki ananasa (drobno posiekane lub rozbite na mus), przyprawy, składniki łączymy. Sos powinien mieć wyraźny, słodko-kwaśny smak i niepowtarzalny aromat. Podajemy nie później niż 30 min po przygotowaniu.

Źródło „http://pl.wikibooks.org/wiki/Ksi%C4%85%C5%BCka_kucharska/Sos_majonezowy_z_ananasem”