Książka kucharska/Zapiekanka pikantna
Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
[edytuj] Składniki
- kilogram mięsa mielonego
- pół kilograma pomidorów
- pół kilograma pieczarek
- 3 małe przeciery pomidorowe w puszce
- pół kilograma makaronu
- 40 dag sera żółtego
- 2 cebule
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- olej
- ostra papryka w proszku
- liść laurowy
- chili
- sól
- pieprz
[edytuj] Przygotowanie
Makaron ugotować na półtwardo, przelać zimną wodą i pozostawić do osączenia.
Mięso usmażyć z cebulą i przyprawami.
Pieczarki oczyścić i smażyć na oleju. Pod koniec smażenia dodać pokrojone w kostkę i obrane ze skórki pomidory.
Pieczarki z pomidorami dodać do mięsa, przyprawić przecierem.
Naczynie żaroodporne natłuścić i warstwami układać na przemian makaron i farsz mięsny. Wierzch posypać startym serem.
Zapiekać około 20 minut w temperaturze 200 stopni.
