Książka kucharska/Zupa jarzynowa

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

[edytuj] Składniki

  • pół litra wywaru mięsnego
  • pęczek włoszczyzny
  • 2 marchewki
  • 5 dag fasoli
  • 10 dag ziemniaków
  • 5 dag brukselki
  • łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • łyżeczka śmietany
  • pół łyżeczki mąki
  • pół łyżeczki tłuszczu
  • sól

[edytuj] Przygotowanie

Warzywa oczyścić, umyć i pokroić.

Zalać wywarem, posolić i zagotować.

Ziemniaki pokroić w kostkę i wrzucić do gotującej się zupy.

Koncentrat pomidorowy wymieszać ze śmietaną i mąką, podprawić zupę i zagotować. Podprawić do smaku przyprawami i tłuszczem.

Źródło „http://pl.wikibooks.org/wiki/Ksi%C4%85%C5%BCka_kucharska/Zupa_jarzynowa”