Książka kucharska/Zupa serowa

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

[edytuj] Składniki

• cebula
• łyżeczka masła
• 2 szklanki bulionu warzywnego
• liść laurowy
• 5 dag startego sera żółtego
• pół łyżeczki mąki
• sól
• pieprz

[edytuj] Przygotowanie

Cebulę obrać i drobno posiekać. W garnku rozgrzać masło, wrzucić cebulę i dusić 5 minut uważając, aby się nie zrumieniła. Następnie dodać listek laurowy. Do garnka z cebulą wlać bulion. Mąkę rozetrzeć z masłem i energcznie mieszać. Dodać do zupy, aby ją zagęścić. Gotować 5 minut. Przyprawić solą, pieprzem, dodać ser, całość wymieszać.

Przed podaniem wyjąć liść laurowy. Podawać z tostami z serem.