Książka kucharska/Ciapkapusta
Składniki
[edytuj]- kilogram kiszonej kapusty
- kilogram ziemniaków
- 4 cebule
- 20 dag boczku wędzonego
- 50 g słoniny
Przygotowanie
[edytuj]Ugotować osobno kiszoną kapustę i ziemniaki. Posiekać cebule w kostki (drobno). Pokroić w kostkę boczek wędzony i słoninę.
Posiekaną cebule przysmażyć na patelni, do roztopionej na patelni słoniny dodać boczek i przysmażyć go.
Wypłukaną i odcedzoną kapustę pokroić drobno i dodać do ziemniaków. Przysmażoną cebulę i boczek również. Wszystko dobrze wymieszać, dodać soli i pieprzu do smaku.
Podawanie
[edytuj]Potrawa ta nadaje się wyśmienicie do golonki, żeberek, schabu, kotleta mielonego itp.
