Książka kucharska/Kuchnia czeska i słowacka

W tym podręczniku znajdziesz przepisy oraz porady kulinarne.

Jeśli chcesz - podziel się z nami własnym przepisem.

Kuchnia czeska to kuchnia ciężka, obfitująca w ciężkie potrawy mięsne z aromatycznymi sosami. Dostrzegane są tam wpływy kuchni bawarskiej, austriackiej, węgierskiej oraz śląskiej. Występuje tu wiele dań, niespotykanych w innych rejonach świata, ale nawet dania dobrze znane z innych kuchni europejskich mają własny smak i sposób przyrządzania.

Knedliki

• knedliki bułczane (houskove knedlíky)
• knedliki ziemniaczane (bramborové knedlíky)
• knedliki owocowe (ovocné knedlíky)

Potrawy z sera

• Marynowany ser plesniowy
• Olomoucke tvarůžki
• Smażony ser (smaženy sỳr)

Pozostałe

• hořické trubičky
• Lázeňské oplatky
• Utopence