Ekoogrodnictwo/Rośliny użytkowe/Kapusta pekińska

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
<< Rośliny ozdobne - Spis treści - Zwierzęta w ogrodzie >>
KAPUSTA PEKIŃSKA

Uprawa - Wskazówki biologiczne - Zbiór - Odmiany



Kapusta pekińska
ChineseCabbage.jpg
Wymagania środowiskowe
Wymagania glebowe: średnie
Wymagania cieplne: umiarkowane; optimum wzrostu 15-18°C
Wymagania świetlne: mało wrażliwe na niedobór światła
Wymagania wodne: bardzo wymagająca
Nazwa systematyczna
Brassica pekinensis
Inne nazwy
kapusta chińska

Uprawa[edytuj]

Kapusta pekińska nie jest u nas zbyt popularna, warto jednak zwrócić na nią uwagę, gdyż jej delikatne liście bogate są w białko i cukry oraz witaminy A, B1, B2, B3, B4, B5, C i E a także w wapń, fosfor, potas, żelazo, magnez, sód, mangan, miedz, fluor, karoteny i kwas nikotynowy.

Kapusta pekińska jest typową rośliną dnia długiego, reagującą na chłody wybijaniem w pędy kwiatostanowe przed osiągnięciem dojrzałości konsumpcyjnej. Istnieją odmiany niewrażliwe na długość dnia.

Wymaga nawozu działającego relatywnie szybko, dlatego dobry tutaj jest kompost i np. drobno zmielona mączka rogowa. Ważne jest utrzymywanie stałej wilgotności gleby.

Siew/sadzenie[edytuj]

Ponieważ źle znosi przesadzanie, uprawia się ją bezpośrednio z siewu do gruntu lub z rozsady doniczkowej. Najlepszym terminem siewu z przeznaczeniem na zbiór jesienny jest trzecia dekada lipca, wykorzystuje się więc kapustę pekińską jako poplon. Można ją wysiewać jeszcze do końca sierpnia, gdyż charakteryzuje się krótkim okresem wzrostu (10-12 tygodni). Sieje się ją w rzędach oddalonych od siebie o 30 - 40 cm, potem przerywa rośliny tak, aby pozostały w rzędzie co 20 - 25 cm. Możliwy jest także siew gniazdowy po 2-3 nasiona.

Kapustę pekińską można uprawiać na zbiór wiosenny, rozsadę sadzi się wraz z doniczką w pierwszej dekadzie kwietnia a zbiera na początku czerwca. Do takiej uprawy nadają się odmiany Manoko F1 i Sapporo F1.

Na zbiór letni nadaje się np. Optiko F1, wysiewa się ją od połowy maja do połowy czerwca bezpośrednio na zagony lub do doniczek jako rozsadę.

Wskazówki biologiczne[edytuj]

Należy chronić rośliny przed ślimakami i pchełkami ziemnymi - więcej dowiemy się z rozdziału o ochronie roślin. Jako rośliny współrzędne możemy zastosować: marchew, sałatę, szpinak.

Zbiór[edytuj]

Późną jesienią rośliny można uprawiać w tunelach foliowych. Kapusta pekińska wytrzymać może mrozy do -5°C. Jeżeli temperatura spadnie bardziej, to można ją zadołować w piasku w wilgotnej piwnicy a nawet zawinąć w papier po usunięciu zewnętrznych liści.

Odmiany[edytuj]

  • wczesne:
    • Asten F1
    • Manoko F1
    • Nekita F1
    • Optiko F1
  • średnio wczesne:
    • Disco F1
    • Elliot F1
    • Sapporo F1
    • Yamiko F1
  • późne:
    • Brocken F1
    • Chico F1
    • Kingdom F1
    • Storkin F1
    • Bilko F1

Rośliny użytkowe --- Zwierzęta w ogrodzie>>>