Ekoogrodnictwo/Rośliny użytkowe/Kapusta pekińska
| Kapusta pekińska | |
| |
| Wymagania środowiskowe | |
| Wymagania glebowe: | średnie |
| Wymagania cieplne: | umiarkowane; optimum wzrostu 15-18°C |
| Wymagania świetlne: | mało wrażliwe na niedobór światła |
| Wymagania wodne: | bardzo wymagająca |
| Nazwa systematyczna | |
| Brassica pekinensis | |
| Inne nazwy | |
| kapusta chińska | |
Uprawa
[edytuj]Kapusta pekińska nie jest u nas zbyt popularna, warto jednak zwrócić na nią uwagę, gdyż jej delikatne liście bogate są w białko i cukry oraz witaminy A, B1, B2, B3, B4, B5, C i E a także w wapń, fosfor, potas, żelazo, magnez, sód, mangan, miedz, fluor, karoteny i kwas nikotynowy.
Kapusta pekińska jest typową rośliną dnia długiego, reagującą na chłody wybijaniem w pędy kwiatostanowe przed osiągnięciem dojrzałości konsumpcyjnej. Istnieją odmiany niewrażliwe na długość dnia.
Wymaga nawozu działającego relatywnie szybko, dlatego dobry tutaj jest kompost i np. drobno zmielona mączka rogowa. Ważne jest utrzymywanie stałej wilgotności gleby.
Siew/sadzenie
[edytuj]Ponieważ źle znosi przesadzanie, uprawia się ją bezpośrednio z siewu do gruntu lub z rozsady doniczkowej. Najlepszym terminem siewu z przeznaczeniem na zbiór jesienny jest trzecia dekada lipca, wykorzystuje się więc kapustę pekińską jako poplon. Można ją wysiewać jeszcze do końca sierpnia, gdyż charakteryzuje się krótkim okresem wzrostu (10-12 tygodni). Sieje się ją w rzędach oddalonych od siebie o 30 - 40 cm, potem przerywa rośliny tak, aby pozostały w rzędzie co 20 - 25 cm. Możliwy jest także siew gniazdowy po 2-3 nasiona.
Kapustę pekińską można uprawiać na zbiór wiosenny, rozsadę sadzi się wraz z doniczką w pierwszej dekadzie kwietnia a zbiera na początku czerwca. Do takiej uprawy nadają się odmiany Manoko F1 i Sapporo F1.
Na zbiór letni nadaje się np. Optiko F1, wysiewa się ją od połowy maja do połowy czerwca bezpośrednio na zagony lub do doniczek jako rozsadę.
Wskazówki biologiczne
[edytuj]Należy chronić rośliny przed ślimakami i pchełkami ziemnymi - więcej dowiemy się z rozdziału o ochronie roślin. Jako rośliny współrzędne możemy zastosować: marchew, sałatę, szpinak.
Zbiór
[edytuj]Późną jesienią rośliny można uprawiać w tunelach foliowych. Kapusta pekińska wytrzymać może mrozy do -5°C. Jeżeli temperatura spadnie bardziej, to można ją zadołować w piasku w wilgotnej piwnicy a nawet zawinąć w papier po usunięciu zewnętrznych liści.
Odmiany
[edytuj]- wczesne:
- Asten F1
- Manoko F1
- Nekita F1
- Optiko F1
- średnio wczesne:
- Disco F1
- Elliot F1
- Sapporo F1
- Yamiko F1
- późne:
- Brocken F1
- Chico F1
- Kingdom F1
- Storkin F1
- Bilko F1