Ekoogrodnictwo/Rośliny użytkowe/Karczoch
Uprawa - Zbiór - Rozmnażanie |
| Karczoch | |
| |
| Nazwa systematyczna | |
| Cynara scolymus | |
Uprawa
[edytuj]Karczoch jest byliną, jednakże w klimacie polskim, zwłaszcza w północno-wschodnich rejonach może wymarzać w trakcie dużych mrozów. W pierwszym roku rośliny jeszcze nie kwitną. Pąki kwiatowe, pojawiają się dopiero w drugim roku.
- Wrażliwość - należy okrywać na zimę, należy je dobrze zabezpieczyć na zimę.
Siew/sadzenie
[edytuj]Na działkach najłatwiej jest rozmnażać karczochy poprzez odrosty korzeniowe, które wysadza się do gleby po 15 maja. Jeżeli rozmnażamy roślinę z nasion, wysiewamy ją w lutym lub z początkiem marca do doniczek o średnicy rzędu 8-10 cm i sadzimy dopiero w połowie maja w rozstawie 1x1 m.
Zbiór
[edytuj]Zbiór rozpoczyna się od końca lipca i trwa aż do jesieni.
Zastosowanie
[edytuj]- Jadalną częścią rośliny jest mięsiste dno kwiatowe i nasady listków okrywy koszyczka, kwiatostan nie może być w pełni rozwinięty.
- Karczoch jest surowcem zielarskim.