Książka kucharska/Świętokrzyska zupa (21)
Składniki
[edytuj]1 litr wywaru 300 g grzybów suszonych 2 blaty naleśnikowe 100 g mąki 2 łyżki kwaśnej śmietany woda
Przygotowanie
[edytuj]Grzyby namoczyć w zimnej wodzie przez 30 minut. Do postnego wywaru dodać grzyby. Gotować 20 minut. Dodać zawiesinę z mąki i zimnej wody. Doprawić do smaku. Naleśnikowe blaty pokroić w łazanki. Na koniec dodać kwaśną śmietanę.