Książka kucharska/Świętokrzyska zupa (4)

Dodaj linki
Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki[edytuj]

1 l bulionu, 2 garście pokrzyw - najlepiej samych wierzchołków, 1 cebula, serek topiony, masło do smażenia, sól i pieprz.

Przygotowanie[edytuj]

Cebulę siekamy i podsmażamy na maśle na zloty kolor. Pokrzywy drobno siekamy i lekko przesmażamy z cebulą, aż ściemnieją. Dodajemy bulionu i gotujemy jeszcze kilka minut. Zupę przecieramy przez sitko i na sam koniec dodajemy serka topionego. Lekko zagotowujemy i doprawiamy do smaku zupę.

Źródło: „https://pl.wikibooks.org/w/index.php?title=Książka_kucharska/Świętokrzyska_zupa_(4)&oldid=371510”